Dadar Gulung Inti Kelapa

ft: Endeus.TV

Hai bunda, hari ini saya lagi pengen banget makan kue dadar gulung. Bunda semua pasti sudah tau kan jajanan dadar gulung, kue yang pada umumnya berwarna hijau dengan inti kelapa.

Mmm.. manis dan lembut sudah terbayang dilidah. Ternyata bikin kue ini mudah lho bunda dan cukup menyenangkan.

Yuk kita bikin sama-sama bunda dadar gulungnya pakai resep dibawah ini.

Bahan:

Bahan kulit

• Tepung terigu 200gr
• Air 400ml
• Garam 1sdt
• Pasta pandan 
• Minyak goreng 2 sdm

Bahan inti

• Kelapa parut 500gr
• Gula merah 200 gr
• Gula pasir 50 gr
• Garam 1sdt
• Daun pandan
• Air 100ml

Resep lainnya

- Resep Kue Putu Ayu

- Resep Donat Menul Anti Gagal

- Onde Onde Kacang Hijau Anti Kempes

Cara membuat:

1. Cara membuat inti kelapa adalah campur parutan kelapa, air, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai tercampur rata dan airnya habis. Kemudian sisihkan.
2. Cara membuat kulit dadar gulung adalah campur semua bahan dan aduk sampai merata.
3. Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.
4. Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak goreng.
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan dan ratakan di teflon. Angkat kulit dadar gulung jika permukaan adonan sudah kering dan terangkat.
6.  Ulangi sampai adonan habis.
7. Setelah kulit dadar gulung dingin masukkan inti kelapa kemudian lipat kulit dadar gulung. Lakukn sampai inti dan kulit habis.

Tuh beneran gampang dan menyenangkan ya bunda, makan dadar gulung ini kalau saya cocok dengan teh yang tawar karena dadar gulungnya sudah manis.

Oke selamat mencoba and happy cooking bunda.